En Sopa de lletres, ponemos todo nuestro esfuerzo, conocimientos y pasión en cada una de nuestras elaboraciones, intentando plasmar la tradición de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
Nuestra cocina se basa en el ciclo natural de las estaciones, con los ingredientes frescos que nos trae cada temporada, buscando siempre la calidad, con la máxima proximidad posible.
La receta de nuestra cocina es buscar el mejor producto, aunar la tradición con las nuevas técnicas culinarias, añadirle un toque de intuición y creatividad, aliñarlo con nuestra pasión por la gastronomía, y servirlo en un plato con estilo propio.
Restaurante Sopa de Lletres es la suma de esfuerzo e ilusión con la que trabajan Javier Ruipérez, María José Gimeno y todo su equipo
